Sastojci:
500 gr mljevene junetine ili janjetine
1 srednja glavica sitno nasjeckanog luka
¼ male kašike bibera
1 manja tikva
2 i po čaše riže
so
2 litre vode
pola čaše maslaca
¼ male kašike cimeta
Priprema:
U posudu stavite meso, luk i začine te sve dobro izmiješajte. Od mesa napravite hamburgere. Tikvu oljuštite i prepolovite, a zatim je narežite na polukružne komade širine oko 5 cm (7-8 polukrugova). Skuhajte rižu. Šest velikih kašika skuhane riže rasporedite po dnu lonca, preko toga stavite hamburgere, a zatim ih prekrijte polovinom količine riže. Preko riže poredajte tikvu. Na kraju sve prekrijte ostatkom riže. Kuhajte još neko vrijeme.
Ova količina dovoljna je za 5-6 osoba.
