Sastojci:
2 velike kašike maslaca
300 gr junetine nasjeckane na kockice veličine 2 cm
1 velika glavica nasjeckanog luka
1 mala kašika soli
¼ male kašike bibera
¼ male kašike cimeta
¼ male kašike muškatnog oraščića
2 čaše vode
1 i po velika kašika limunovog soka
20 suhih šljiva natopljenih u vodi
Priprema:
Maslac rastopite u loncu od 2 litre. Dodajte meso, luk i začine i sve zajedno pržite na srednjoj vatri. Mesu dodajte vodu i limunov sok i potom kuhajte još pola sata. 15 minuta prije posluživanja izvadite šljive iz vode u kojoj su stajale, stavite ih u umak i kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri. Poslužite s čelo rižom.
Ova količina dovoljna je za 4 osobe.
