Ovo ukusno jelo je specijalitet provincije Kazvin a priprema se i u drugim mjestima u Iranu za posebne prilike kao što su vjenčanja i praznici.
Sastojci za ovo jelo su: janjetina, riža, luk, šafran, žutika, badem, pistaći, narandža, kurkuma, kardamom, so, šećer, paradajz sos i drugi začini.
Ovo jelo se obično poslužuje sa povrćem i jogurtom.
