Sastojci:
5-6 tikvica
pola čaše riže
2 čaše vode
2 velike kašike maslaca
1 glavica sitno nasjeckanog luka
500 gr mljevenog junećeg mesa
1 mala kašika soli
¼ male kašike bibera
pola male kašike cimeta
Priprema:
Operite tikvice, s jednog vrha odsijecite malu kapicu te izvadite unutrašnjost. Skuhajte rižu. Luk propržite na maslacu te mu dodajte meso i začine. Kad se meso proprži, stavite ga sa strane da se ohladi. Potom dodajte rižu i sve zajedno dobro izmiješajte. Dobivenom smjesom punite tikvice. Tikvice poredajte u lonac, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri. Poslužite preliveno čvrstim jogurtom ili kiselom pavlakom.
Ova količina dovoljna je za 4 – 5 osoba.
