Tradicionalni iranski doručak

U iranskoj kulturi najjednostavniji doručak sadrži topli hljeb sa sirom i čajem, serviran sa orasima, krastavcem i paradajzem... Na...

Dolmeh barg – Sarme od vinove loze

Dolmeh u prevodu s perzijskog znači “punjen” i odnosi se na razne vrste povrća ili voća punjenih mesom i rižom. 

Loze badam – Kolači od badema

Sastojci: ½ čaše maslaca ½ čaše šećera ½ čaše brašna

Faludeh Širazi – Desert iz Širaza

Ovo je desert koji se rijetko priprema kod kuće. Uglavnom se kupuje u specijaliziranim slastičarnama. Sastojci:

Najpoznatija jela iranske kuhinje: Fesendžan

Fesendžan se jede u posebnim prilikama kao što je Nova godina ili za vjenčanja. Piletina, janjetina ili mljeveno goveđe meso se kuhaju...

Aše Mast – Vruće varivo od jogurta

Sastojci: 250 gr mljevenog mesa 1 manja glavica narendanog luka 4 čaše čvrstog jogurta ¼ čaše riže 1 jaje 1 velika kašika brašna 4...

Sabzi polo ba gušt – Riža sa povrćem i mesom

Sastojci: 1 i po kg janjetine 4 velike kašike maslaca ¼ male...

Čelo Kebab – Riža s janjetinom

Čelo kebab je kralj svih kebaba i iranskih specijaliteta. Čelo u prevodu znači "kuhana riža", a kebab "meso s roštilja". Za pripremanje...

Loze nargil – Kolači od kokosa

Sastojci: pola čaše maslaca pola čaše brašna pola čaše šećera

Aš-e džo – Varivo od ječma

Sastojci: pola čaše nauta pola čaše crvenog graha 750 gr janjetine ili junetine,...

POSLUŠAJTE IRANSKU TRADICIONALNU MUZIKU

Recent Posts