Aš-e džo – Varivo od ječma

Sastojci: pola čaše nauta pola čaše crvenog graha 750 gr janjetine ili junetine,...

Geime nesar – specijalitet iz Kazvina

Ovo ukusno jelo je specijalitet provincije Kazvin a priprema se i u drugim mjestima u Iranu za posebne prilike kao što su...

Kebab Bahtijari

Stanovništvo u provinciji Čeharmahal i Bahtijari priprema posebnu vrstu kebaba, koji je vrlo ukusan i popularan u svim dijelovima Irana. "Kebab Bahtijari"...

Albalu Polo – Riža s višnjama

Sastojci: 3 čaše riže2 velike kašike šećera2 čaše očišćenih višanja1 mala kašika cimeta Priprema:

Horše Holu – Umak s breskvama

Sastojci: 500 gr jagnjetine ili junetine nasjeckane ne komadiće od 1 cm (ili 1 kg piletine)1 mala kašika solipola...

Horeše Kadu – Umak s tikvicama

Sastojci: 4-5 tikvica srednje veličine2 i po velike kašike soli3 velike kašike ulja500 gr junetine nasjeckane na kockice...

Kufteh sabzi – Ćufte od povrća

Sastojci: 2 velike kašike riže3 velike kašike lape ili 1 i po velika kašika brašna od leblebije4 i po...

Dolmeh Bademdžan – Punjeni patlidžani s umakom od paradajza

Sastojci: 4 plava patlidžana srednje veličine ⅓ čaše lape (ili riže) 1 i po čaša vode 500 gr mljevene junetine 2 velike kašike...

Berjan – Mljeveno meso sa pilećim jetricama

Berjan je specijalitet grada Isfahana i prodaje se u specijaliziranim restoranima zvanim Berjuni. U mjestima izvan Isfahana i u Teheranu ovo ćete...

Aše Mast – Vruće varivo od jogurta

Sastojci: 250 gr mljevenog mesa1 manja glavica narendanog luka4 čaše čvrstog jogurta¼ čaše riže1 jaje1 velika kašika brašna4...

POSLUŠAJTE IRANSKU TRADICIONALNU MUZIKU

Recent Posts