Iranski Kuhinja

Džudžeh kebab – Pile pečeno na roštilju

Sastojci: 1 do 1,5 kg piletine naseckane na komade 8 velikih kašika limunovog soka

Kebab Bahtijari

Stanovništvo u provinciji Čeharmahal i Bahtijari priprema posebnu vrstu kebaba, koji je vrlo ukusan i popularan u svim dijelovima Irana. "Kebab Bahtijari"...

Zulbija – Slatke fritule u obliku pereca

Sastojci: 1 i po mala kašika praška za pecivo pola čaše tople vode

Loze nargil – Kolači od kokosa

Sastojci: pola čaše maslaca pola čaše brašna pola čaše šećera

Slatko-kiseli punjeni plavi patlidžani

Sastojci: 4 manja plava patlidžana2 zelene paprike koje ćete puniti⅓ čaše lape (ili riže)¼ čaše riže3 i po čaše...