Sastojci:
⅓ čaše smeđeg ili crvenog graha
3-4 janjeće nožice
1 velika glavica sitno nasjeckanog luka
¼ čaše koncentrata od paradajza
2 čaše vode
2 velike kašike maslaca
1 mala kašika origana
1 lovorov list
pola male kašike soli
¼ male kašike bibera
¼ male kašike cimeta
1 velika kašika limunovog soka
Priprema:
Operite grah, potopite ga u hladnoj vodi i ostavite da odstoji preko noći. U loncu otopite maslac te na njemu propržite meso. Dodajte nasjeckani luk pa i njega propržite. Zatim dodajte koncentrat od paradajza, vodu, začine, limunov sok i grah. Poklopite i ostavite da se kuha na laganoj vatri sat vremena, ili dok meso ne omekša.
Ova količina dovoljna je za 3 osobe.
