Džegarak se u Iranu prodaje u posebnim uličnim restoranima.
Sastojci:
500 gr telećih jetrica
sol i biber
Priprema:
Narežite jetrice na komadiće od 2 cm i nanižite ih na štapiće za ražnjiće. Pecite ih na roštilju i povremeno okrećite. Posolite i pobiberite Poslužite ih uvijene u lepinju.
