Naslovnica Iranska kuhinja Sabzi polo ba gušt – Riža sa povrćem i mesom

Sabzi polo ba gušt – Riža sa povrćem i mesom

54
0

Sastojci:

1 i po kg janjetine

4 velike kašike maslaca

¼ male kašike bibera

¼ male kašike mljevene paprike

pola čaše nasjeckanog mladog luka

pola čaše nasjeckanog peršuna

pola čaše nasjeckanog celera

pola čaše nasjeckanih listova praziluka

2 i po čaše riže

2 male kašike soli

2 litre vode

pola čaše ulja

Priprema:

Meso narežite na odreske i s njega skinite masnoću. U tavi rastopite maslac i na njemu propržite odreske koje ste prethodno začinili. Dodajte vodu i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri. Skuhajte rižu. Potom u lonac stavite prvu polovinu količine riže, potom meso i zelenilo te na kraju sve pokrijte s ostatkom riže. Poklopite lonac i kuvajte još neko vrijeme. Odlično je kad se posluži s čvrstim jogurtom.

Ova količina dovoljna je za 4 osobe.

OSTAVITI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime