Sabzi hordan od svježe metvice, bosiljka, estragona, vlasca, ljetnog čubra i potočarke – uobičajen je dodatak iranskim jelima tokom proljeća i ljeta.
Servira se sa sirom od bijelog ovčijeg mlieka, slično feta siru, što sabzi hordan čini savršenim predjelom.
U hladnim zimskim mjesecima, koncentriranija aroma sušenih biljaka upotpunjuje supe i bogata glavna jela.
