Sastojci:
6 velikih kašika maslaca
500 gr junetine nasjeckane na kockice od 2 cm
1 velika glavica sitno nasjeckanog luka
pola male kašike bibera
jedna mala kašika soli
¼ male kašike muskatnog oraščića
2 čaše vode
4 čaše mljevenog celera
1 čaša mljevenog peršuna
1 mala kašika usitnjene nane
3 velike kašike limunovog soka
Priprema:
Na maslacu dinstajte meso, luk i začine sve dok ne porumene. Ulijte vodu, poklopite i kuhajte oko pola sata. U tavi rastopite maslac i na njemu oko 10 minuta dinstajte celer i peršun. Pred kraj kuhanja mesu dodajte nanu, celer, peršun i limunov sok. Kuhajte još 15 minuta.
