Naslovnica Iranska kuhinja Havidž polo – Riža sa mrkvom

Havidž polo – Riža sa mrkvom

62
0

Sastojci:

500 gr mljevene janjetine ili junetine

1 srednja glavica sitno nasjeckanog luka

¼ male kašike bibera

¼ male kašike cimeta

¼ male kašike mljevene paprike

4 velike kašike maslaca

3 velike kašike ulja

2 velike kašike šećera

3 čaše riže

2 litre vode

4 male kašike soli

pola čaše rastopljenog maslaca

6 mrkvi

Priprema:

Meso stavite u posudu, dodajte mu luk i začine te sve dobro izmiješajte. Napravite male loptice (ćufte) veličine oraha. Ćufte propržite na maslacu. Očistite mrkvu i narežite je na kolutiće. Pržite je na maslacu oko pola sata, dodajte šećer te ostavite na vatri još nekoliko minuta. Skuhajte rižu. Polovinu riže sipajte u lonac, preko nje meso, a zatim opet rižu. Na kraju po riži rasporedite mrkvu. Kuhajte još neko vrijeme.

Ova količina dovoljna je za 4-5 osoba.

OSTAVITI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.