Dobro došli u Arak
Arak je glavni grad provincije Markazi a poznat je još i kao Soltan abad. Nastao je na ruševinama manjen grada po imenu...
Masule – selo jedinstvene arhitekture
Selo Masule se nalazi u pokrajini Gilan, oko 1.050 metara nadmorske visine na obroncima Alborz planine, šezdesetak kilometara od Kaspijskog mora. Zbog...
Berjan – Mljeveno meso sa pilećim jetricama
Berjan je specijalitet grada Isfahana i prodaje se u specijaliziranim restoranima zvanim Berjuni. U mjestima izvan Isfahana i u Teheranu ovo ćete...
Horake Bademdžan – Umak s mesom i patlidžanima
Sastojci:
1 veliki plavi patlidžan1 i po čaša ulja1 velika glavica nasjeckanog luka500 gr mljevenog junećeg mesa2 čehna sitno...
Šiš kebab – Janjetina pečena na roštilju
Sastojci:
2 do 2 i po kg janjećeg buta2 srednje glavice narendanog luka1 velika kašika origana⅔ čaše sirćetaso i...
Slatko-kiseli punjeni plavi patlidžani
Sastojci:
4 manja plava patlidžana2 zelene paprike koje ćete puniti⅓ čaše lape (ili riže)¼ čaše riže3 i po čaše...
Nan Berendži – Kolačići od rižinog brašna
Sastojci:
500 gr maslaca750 gr rižinog brašna1 čaša šećera u prahu2 velike kašike mljevenog kardamoma1 mala kašika praška...
Stari pustinjski grad Mejbod
Mejbod je glavni grad istoimenog okruga u pokrajini Jazd. Nalazi se u pustinji, a zbog svojih kulturnih spomenika na privremenom je popisu...
Čehel Sotun – palata od 40 stubova
U blizini velikog trga Imam Homeini odnosno Nakše džahan, u središtu bašte - jedne od devet perzijskih bašta koje su pod zaštitom UNESCO-a...
Šurbaje Mast va Hijar – Hladno varivo od jogurta
Osnova ovog variva je jogurt. Možda će vam kombinacija sastojaka djelovati čudno pa ćete pomisliti da ukus ovog jela nikako ne...
