Sabzi hordan – uobičajen dodatak iranskim jelima
Sabzi hordan od svježe metvice, bosiljka, estragona, vlasca, ljetnog čubra i potočarke - uobičajen je dodatak iranskim jelima tokom proljeća i ljeta.
Berjan – Mljeveno meso sa pilećim jetricama
Berjan je specijalitet grada Isfahana i prodaje se u specijaliziranim restoranima zvanim Berjuni. U mjestima izvan Isfahana i u Teheranu ovo ćete...
Mazandarani hrana.
Punjena piletina je jedno od najukusnijih jela Mazandarana.
2. Riba. Ovo je tradicionalno jelo napravljeno sa ribom.
3. Gulaš od šljiva
Ovo je omiljeno jelo, odnosno...
13. Međunarodna nagrada Farabi- PRODUŽEN ROK ZA SLANJE
Pozivamo sve naučnike, istraživače humanističkih i islamskih nauka da do 30.4.2022. pošalju svoje radove nastale u periodu između marta 2018. do marta do 2021....
Tas Kabab – Đuveč
Sastojci:
500 gr janjetine ili junetine
2 velika krompira
2 velike glavice luka
Horešt-e geimeh – Umak sa mesom i slanutkom
Perzijski horešt priprema se od mesa nasjeckanog na kockice veličine oko 2 cm, začinjenog te isprženog na maslacu, što Iranci nazivaju geimeh....
Džudžeh kebab – Pile pečeno na roštilju
Sastojci:
1 do 1,5 kg piletine naseckane na komade
8 velikih kašika limunovog soka
Kukuje Sabzi – Odrezak od povrća
Kuku je vrsta jela koja se obično priprema sa sušenim povrćem i jajima. Može se pripremati i s mesom i ...
Maskati – Obojeni slatki puding
Sastojci:
4 i pol čaše hladne vode
1 čaša gustina
4 velike kašike...
Festival kulinarstva nudi jela autohtona u svim krajevima Irana
U ponedjeljak je u središnjem gradu Saveh održan jednodnevni kulinarski festival.
Festival je ponudio razna domaća i autohtona jela iz različitih dijelova zemlje, najavio je...
