Kolučeh – Jazdi kolači
Sastojci:
4 jaja
pola čaše rastopljenog maslaca
1 čaša šećera
Polo Lubija Sabz – Riža sa zelenim mahunama
Sastojci:
500 gr junetine nasjeckane na komadiće od 1 cm
2 i po velike kašike maslaca
Baklava
Baklava je kraljica svih pita. Baklava se u stvari vrlo lako priprema, no da biste dobili pravi ukus, važno je...
Horešt-e geimeh – Umak sa mesom i slanutkom
Perzijski horešt priprema se od mesa nasjeckanog na kockice veličine oko 2 cm, začinjenog te isprženog na maslacu, što Iranci nazivaju geimeh....
Luleh Kebab – Kebab sa mljevenom janjetinom
Luleh kebab ili kufte kebab, kako ga nekad zovu, omiljeno je perzijsko jelo. Luleh znači "uvijen". Jelo se tako zove jer se...
Maskati – Obojeni slatki puding
Sastojci:
4 i pol čaše hladne vode
1 čaša gustina
4 velike kašike...
Sib Polo – jednostavno i ukusno
Sib polo je jelo iz zapadnog iranskog grada Kermanšah.
Sastojci:
1 kg piletine...
Adasi – Varivo od slanutka
Ovo je tradicionalno jelo koje se jede u zimske dane za doručak. Poslužuje se s lepinjom.
Sastojci:
Rešte Polo – Riža sa domaćim rezancima
Sastojci:
1 veća glavica sitno nasjeckanog luka
1 i po kg janjetine
pola...
Aše Torš – Kiselo varivo sa sušenim voćem
Ovo varivo je vrlo ukusno, a ima neobičan slatko - kiseli ukus. Kao i
kod svakog variva, ukus će biti bolji ako...
