Šir Berendž – Riža na mlijeku
Sastojci
1/4 čaše riže
1 čaša vode
3 čaše mlijeka
HLJEB PUSTINJE: Iran – jedan od najvećih proizvođača hurmi u svijetu
Hurme se ubrajaju u jednu od najhranljivijih vrsta voća. Nerijetko ih zovu “hljeb pustinje”, budući da više od dvije trećine hurmine težine čini...
Najskuplji začin na svijetu: Skoro 90 odsto se proizvodi u Iranu
U pitanju je šafran, veoma skup začin koji se proizvodi u istočnom Iranu. Naime, blizu 90 odsto snabdijevanja šafranom u svijetu potiče...
Iranski sladoled od šafrana među 50 najboljih slatkiša na svijetu
Iranski sladoled od šafrana našao se među 50 najboljih slatkiša na svijetu, prema rang listi CNN-a.
Sastojci ovog posebnog...
Horeše Gormeh Sabzi – Umak s povrćem i mesom
Ovo je omiljeno jelo svih Iranaca. Bili bogati ili siromašni, svaka porodica jede ga barem jednom sedmično. Njegovi glavni...
Aše Rešte – Varivo s rezancima
Sastojci:
250 gr mljevenog junećeg mesa
1 manja narendana glavica luka
4-5...
Kalam polo – Riža s kupusom
Sastojci:
350 gr mljevenog junećeg ili jagnjećeg mesa
1 velika glavica narendanog luka
Kufteh tabrizi – Ćufte na tabriški način
Riječ kufteh na persijskom znači "usitnjeno" i odnosi se na sve vrste mljevenog mesa oblikovanog u ćuftu. Iranci pripremaju...
Kele Pače – iransko jelo koje morate probati
Kele Pače je dio tradicionalne kuhinje u Iranu i drugim zemljama Srednjeg istoka i Južnog Kavkaza.
Jelo je jedna vrsta...
Halva
Tradicionalna iranska halva veoma je slična halvi koju prave domaćice u Bosni i Hercegovini.
Sastojak koji je ipak razlikuje...